Нежнейший морковный тортик для похудения из 4 ингредиентов: ешьте даже на ночь и не поправляйтесь

Фото: freepik.com

Существует устойчивое мнение, что десерты, особенно перед сном, — это табу для тех, кто хочет поддерживать форму. Однако диетологи и эндокринологи все чаще предлагают полезные рецепты сладостей, которые можно включить в рацион без риска для фигуры. Один из таких десертов — морковный тортик, приготовленный всего из четырёх простых ингредиентов. Этот рецепт не только богат витаминами, но и позволяет побаловать себя даже вечером, когда обычно все сладкое под запретом.

Для теста понадобятся:

• Свежая морковь;

• Яйца;

• Мука (возможно заменить на любую безглютеновую, например, рисовую или миндальную);

• Разрыхлитель теста.

Для крема:

• Натуральный греческий йогурт;

• Сахарозаменитель по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте морковь. Натрите её на мелкой тёрке, чтобы консистенция теста получилась нежной. Морковь является основным компонентом десерта, и благодаря ей тортик приобретает натуральную сладость и яркий оранжевый цвет.

2. Смешайте с яйцами и мукой. К натертой моркови добавьте одно-два яйца (в зависимости от количества моркови), 1–3 столовые ложки муки и немного разрыхлителя для пышности. Это и станет основой теста. Все тщательно перемешайте, пока масса не станет однородной.

3. Выпекание на сковороде. Сформированное тесто распределите на сковороде слоем около 1 см в толщину. Обжаривайте «блинчик» на среднем огне 2–3 минуты с каждой стороны до появления золотистого оттенка. Этот способ позволяет обойтись без духовки, а результат получится не менее аппетитным.

4. Приготовьте крем. В качестве крема используйте греческий йогурт, смешанный с сахарозаменителем. Этот легкий, низкокалорийный крем идеально подходит к морковному тесту, дополняя его вкус и делая десерт воздушным.

5. Соберите тортик. Обжаренные коржи из морковного теста сложите друг на друга, промазывая каждый слой кремом. По желанию добавьте ягоды или орехи для текстуры — это придаст десерту дополнительный вкус и аромат.

6. Варианты муки для разнообразия. Врач-эндокринолог и нутрициолог Екатерина Девицкая рекомендует заменить обычную пшеничную муку на более полезные виды, такие как рисовая, миндальная, ржаная или чечевичная. Это не только добавит тортику питательных веществ, но и придаст ему насыщенный оттенок и дополнительный вкус.

Основной ингредиент тортика — морковь, источник бета-каротина, который способствует укреплению иммунной системы, улучшению состояния кожи и зрения. Греческий йогурт в составе крема богат белком и полезными бактериями, которые улучшают пищеварение. К тому же, благодаря замене сахара на его низкокалорийный аналог, десерт подходит даже тем, кто строго контролирует потребление калорий.

Этот морковный десерт станет отличным перекусом в течение дня и даже вечером, когда многим хочется чего-нибудь сладкого, но нежелательно перегружать организм калориями. Лёгкость и питательная ценность торта делают его безопасным для фигуры, а простота в приготовлении позволяет готовить его даже для всей семьи.