Суп по уставу: спецназовцы ФСИН раскрыли секрет фирменного гуляша

К 35-летию отрядов спецназа ФСИН России в Вологде решили отметить праздник не только строевым выправкой, но и кулинарией. Бойцы легендарного отряда «Викинг» поделились своим рецептом наваристого супа-гуляша — простого, сытного и проверенного полевыми условиями.

В этом году исполняется 35 лет с момента создания отрядов специального назначения Федеральной службы исполнения наказаний. Вологодский спецназ ФСИН «Викинг», действующий с 1991 года, присоединился к всероссийскому празднованию неформально: сотрудники готовят к выпуску кулинарную книгу под названием «Готовь как спецназ».

Одним из первых рецептов, попавших в сборник, стал суп-гуляш от Семёна — бойца «Викинга». Простое и сытное блюдо, по словам автора, не раз выручало в полевых условиях, где важно быстро восстановить силы и не терять времени на сложные приготовления.

Основа рецепта — свинина на кости, которая обеспечивает насыщенный бульон. Мясо варится около часа, затем к нему добавляются нарезанные кубиками морковь и лук. После — картофель. За десять минут до готовности в казан кладут специи: лавровый лист, молотый перец и измельченный чеснок. По желанию блюдо украшается свежей зеленью.

Кулинарная книга выйдет тиражом ограниченным, но не исключено, что после успеха первого выпуска бойцы ФСИН запустят продолжение — уже с полевыми лайфхаками и историей блюд от региональных подразделений.