Шашлычный сезон дал сбой: спрос снизился по всем позициям

Продажи товаров для шашлыков в майские праздники показали снижение впервые за последние годы. По данным рынка, спрос на ключевые позиции просел: мангалы стали покупать на 10% реже, шампуры - на 6%, древесный уголь - на 4% по сравнению с прошлым годом.

Такая динамика контрастирует с прежними тенденциями. До 2025 года майские праздники стабильно сопровождались ростом спроса на мясо и сопутствующие товары для отдыха на природе. Шашлыки традиционно считались одним из главных символов длинных выходных, а продажи в этот период показывали уверенный плюс.

Эксперты связывают текущее снижение сразу с несколькими факторами. Среди возможных причин называют изменение потребительского поведения, экономию на досуге и рост цен на продукты. В условиях подорожания мяса и сопутствующих товаров часть россиян могла отказаться от привычных форм отдыха или сократить расходы.

Также влияние могли оказать погодные условия и общее снижение активности выездов на природу. В результате рынок впервые за долгое время фиксирует спад в сегменте, который ранее считался практически гарантированно растущим в майские праздники.