Россияне начали тратить на еду рекордные 39% доходов

Доля расходов россиян на продукты питания достигла рекордных значений за последние 18 лет. По оценкам аналитиков, в начале 2026 года граждане тратят на еду около 39,1% своих доходов. Рост нагрузки на личные бюджеты связан с ускорением инфляции и повышением стоимости базовых товаров, из-за чего многие семьи вынуждены пересматривать структуру расходов и чаще выбирать более доступные магазины и товары повседневного спроса.

Эксперты отмечают, что увеличение доли расходов на питание считается одним из ключевых индикаторов снижения реальных располагаемых доходов населения. Чем выше этот показатель, тем меньше средств остаётся на образование, отдых, бытовую технику и другие категории расходов. В результате потребительское поведение постепенно меняется: россияне чаще переходят на более дешёвые бренды, сокращают необязательные покупки и активнее следят за акциями и скидками в торговых сетях.

Дополнительное давление на расходы оказало ускорение роста цен в начале года. На динамику стоимости продуктов повлияли повышение базовой ставки НДС и увеличение тарифов на услуги инфраструктуры, что косвенно отражается на себестоимости перевозок и хранения товаров. В итоге рост затрат на питание стал заметным фактором изменения структуры семейных бюджетов и потребительских привычек в стране.