Поморский завтрак: рестораторов и отельеров Архангельской области приглашают к участию в гастрономическом проекте

Архангельская область становится частью масштабного гастрономического движения: регион присоединяется к федеральному проекту «Русский завтрак» и открывает приём заявок на участие. Инициатива, направленная на популяризацию традиционной русской кухни, станет частью фестиваля северных традиций «Еда поморская».

Проект уже зарекомендовал себя в России — в прошлом году он объединил шеф-поваров, рестораторов и отельеров из 20 городов, которые разработали более 80 уникальных рецептов национальных завтраков. Теперь эта традиция придёт и в Поморье под названием «Еда поморская. Русский завтрак».

Организаторы приглашают к участию:

• Кафе, рестораны, гостиницы и отели, готовые включить блюда русского завтрака в своё меню.
• Шеф-поваров, которые под руководством опытных наставников разработают оригинальные рецепты завтраков с учётом кулинарных традиций Архангельской области.

Что получат участники?

• Образовательную программу от ведущих экспертов с 1 по 31 мая 2025 года.
• Признание среди гостей региона и возможность привлечь внимание к своему заведению.
• Шанс стать частью крупного гастрономического фестиваля, который пройдёт в рамках национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства».

Сроки подачи заявок:

• Приём заявок открыт до 7 апреля (включительно).
• Результаты отбора объявят 11 апреля.
• Участие в проекте — бесплатное.

Организаторы уверены, что проект поможет популяризировать традиционные северные блюда и привлечёт в регион ещё больше туристов. Для подачи заявки и получения дополнительной информации можно посетить официальный сайт Центра развития туризма и культуры Архангельской области.