Тысяча цветков и сотня наименований

Название тысячелистника воспринимается русским ухом как родное, хотя на самом деле оно является калькой с латинского языка, имеющей дословный перевод как тысяча листьев. В действительности же на целом кустике не наберётся тысячи листиков, даже если принимать во внимание всю листовую мелочёвку. Зато число цветочков на одном-единственном  растении может с лихвой перевалить за десяток тысяч. Мелкие цветочки, собранные в зонтичные соцветия, украшают поля, клумбы и даже обочины дорог с июля до прихода осени. Отличным наименованием, максимально правильно раскрывающим истинное положение вещей с количеством цветков и листьев культуры, можно было бы считать название «тысячецветник», однако история этого замечательного многолетника распорядилась иначе.

Строго говоря, растение никак не может пожаловаться на скромность и немногочисленность названий, подаренных ему человечеством. Число названий и прозвищ тысячелистника хоть и не может сравняться с количеством его листьев и тем более цветочков, однако уверенно переваливает не за один десяток. 

Родовое название культуры связано с именем античного героя Ахилла, применявшего растение для врачевания ран своего войска, – ахилла. В русском языке тысячелистник называют порезной травой за его способность затягивать порезы. С помощью тысячелистника воины проводили антисептические обработки своих ран, что позволило наречь растение солдатской травой.  Ещё тысячелистник известен как плотничья трава, как гречина, как белоголов, как носочистка. Кто-то видел в очертаниях листьев культуры рыбий хвост – и это сразу давало повод закрепиться такому прозвищу тысячелистника, как трава-рыбка.  Кто-то находил в силуэте листьев гусиные или овечьи язычки – и это видение тут же фиксировалось в сознании и разговоре как ещё одно прозвище многолетника. Тысячелистник могут назвать ресницами Венеры, сверчковой или кафельной травой, гулявицей  или кровавником – всё зависит от воображения человека и от богатства его словарного запаса. В разных регионах России встречаются собственные диалектные определения популярного многолетника.  

На Смоленщине под видом тысячелистника растёт рудная трава, в Калужской области – живучая травка, в Подмосковье – кашка. В числе самых необычных названий тысячелистника лидируют такие определения, как горчица старого человека, военное растение, девичья накидка и полевой хмель.   

Листья и ветки тысячелистника можно использовать во время засолки и маринования грибов, огурцов и кабачков для придания рассолам и маринадом необычного приятного аромата. Цветки тысячелистника обладают чуть терпким, горьковатым привкусом, оттеняющим вкус жирных мясных блюд. Свежие побеги станут отличным сырьём при приготовлении салатов: тысячелистник не только обогатит вкус блюда, но и станет его изящным и самобытным украшением. Кроме того, листья и побеги растения способствуют лучшему перевариванию пищи. Листья и цветки культуры можно засушить и настаивать на них ликёры и водки, тем более что эта рекомендация заимствована прямиков из отечественной классической литературы. 

Помните, как у Гоголя в «Старосветских помещиках» неповторимая Пульхерия Ивановна добавляла сухие ветки тысячелистника в водку, смягчая вкус крепкого алкогольного напитка? Та же Пульхерия Ивановна, вероятно, после неоднократного употребления заветной настойки, отмечала, что приготовленное ею снадобье также изрядно помогает при болях в пояснице или лопатках.

Кое-кто из пивоваров пробовал использовать тысячелистник вместо хмеля или наравне с ним. Всемирно известный ботаник Карл Линней утверждал, что пиво с тысячелистником пьётся легче. Люди, не интересующиеся алкоголем, тоже приспособили тысячелистник в качестве полезной и вкусной добавки к своим любимым напиткам. Традиционная китайская медицина предлагает листья культуры – целую тысячу! – в качестве основы для чая. Такой тысячелистниковый чай  помогает не только при простудах и лихорадках, но и излечивает от меланхолии, просветляя разум и веселя сердце. Менее радикальным и более традиционным для европейской культуры способом использования сушеных тысячелистниковых листьев является добавление сырья в состав травяных настоек, используемых при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. 

В древние времена тысячелистник имел репутацию культуры, активно используемой в различных магических ритуалах и гаданиях. Возможно, этим объясняется ещё одно наименование растения, называемого дьявольской травой или игрушкой дьявола. Кто-то применял тысячелистник для наведения порчи, а кто-то защищался с его помощью от нашествия злых духов.  

В лечебных целях сегодня используется самый популярный вид многолетника – тысячелистник обыкновенный, причём целительные качества растения признаёт как народная, так и официальная медицина. Тысячелистник не только способствует скорому заживлению ран и порезов: он считается мощным противовоспалительным и кровоостанавливающим средством, снимает спазмы, повышает секреторную желудочную деятельность.  

Неприхотливый многолетник способен расти в любых почвах, не боится палящего солнца и сильного мороза. Его жажда к жизни вызывает уважение: растение способно к быстрой регенерации после самой радикальной стрижки «под ноль» или массового вытаптывания целым стадом коров. Несомненным достоинством многолетника можно считать его способность сохранять высокую декоративность на протяжении всего тёплого сезона. 

Продолжительное цветение, в период которого разные сорта многолетника демонстрируют настоящую радугу ярких или нежных переливов оттенков и полутонов, позволяет использовать растение в качестве оригинальной сольной культуры в парадных клумбах или эффектного или лаконичного фона в миксбордерах. Низкорослые сорта найдут применение при декорировании альпийских горок или формировании бордюров. Растение часто используется на срезку для создания букетов из полевых или садовых цветов, а также для составления композиций из сухоцветов.       

Фото: Dvortygirl. wikipedia.org