Школьное питание под прицелом: в Архангельской области выявлены десятки нарушений — Роспотребнадзор подвёл итоги проверок

В Архангельской области подведены итоги проверок качества и безопасности школьного питания за 2024–2025 учебный год. Роспотребнадзор обнародовал результаты мониторинга, охватившего 433 школы региона, где обучается свыше 123 тысяч детей. Несмотря на высокий охват горячим питанием — 89,9%, а в начальных классах — почти 100%, в организациях обнаружено множество серьёзных нарушений.

 

Инспекторы Роспотребнадзора провели не только плановые профилактические, но и надзорные мероприятия в отношении 20 организаторов питания, 58 поставщиков продуктов и комбината школьного питания в Северодвинске. Особое внимание уделялось:

• санитарному состоянию пищеблоков;

• качеству готовых блюд и сырья;

• соблюдению калорийности;

• техническому состоянию пищевых зон.

 

• на пищеблоках — неисправное или отсутствующее оборудование;

• дефекты стен, полов и потолков, мешающие уборке;

• несоответствие готовой продукции микробиологическим показателям и нормам пищевой ценности;

• нарушения условий хранения продуктов и суточных проб;

• запрещённые продукты в меню — в том числе колбасные изделия;

• отсутствие программ ХАССП у ряда поставщиков;

• несвоевременные медосмотры и обучение персонала.

 

• 144 школам выданы предписания, составлено 11 протоколов, наложено штрафов на 38 тысяч рублей;

• в отношении организаторов питания и поставщиков составлено 54 протокола, 22 предписания, вынесено 23 постановления, включая 11 штрафов на сумму 382,5 тыс. рублей.

Роспотребнадзор продолжит работу по контролю качества питания в школах.