Куриное филе подорожало до рекордных значений

В России зафиксирован резкий рост цен на куриное филе, которое в ряде регионов уже приблизилось к отметке в 700 рублей за килограмм. Удорожание одного из самых доступных видов мяса вызывает обеспокоенность как у потребителей, так и у участников рынка, поскольку курица традиционно считалась базовым продуктом питания для большинства домохозяйств.

Эксперты отмечают, что увеличение стоимости связано сразу с несколькими факторами. В первую очередь речь идет о росте затрат на корма, логистику и энергоресурсы, а также увеличении расходов на содержание птицефабрик. Дополнительное давление на цены оказывает инфляция и удорожание производственных процессов, включая упаковку и транспортировку готовой продукции.

Также на динамику цен влияет кадровый дефицит в агропромышленном комплексе, который приводит к необходимости повышения заработной платы сотрудникам предприятий. Это, в свою очередь, отражается на конечной стоимости продукции для потребителя.

Аналитики не исключают, что в случае сохранения текущих экономических условий стоимость куриного филе может продолжить расти. В результате нагрузка на бюджеты российских семей увеличится, особенно с учетом того, что мясо птицы остается одним из наиболее востребованных продуктов в ежедневном рационе.