Роскачество опровергло миф о том, что старое вино всегда лучше

Как сообщают РИА Новости, в Роскачестве заявили, что традиционный принцип "чем старше вино, тем лучше" больше не актуален. Глава Роскачества Максим Протасов в интервью агентству подчеркнул, что качество вина зависит от технологии его производства, а не только от возраста. Он объяснил, что вино может быть подготовлено и бутилировано таким образом, что уже в раскрытом состоянии, в то время как другие сорта требуют длительной выдержки в бутылке.

По словам Протасова, важным аспектом для ритейлеров является высокая оборачиваемость продукции. Это означает, что вино не должно оставаться на полках магазинов на протяжении многих лет. Таким образом, производители и продавцы стараются предлагать напитки, которые находятся в оптимальном состоянии для потребления в сравнительно короткие сроки.

Также он добавил, что потребителям следует научиться различать вина, которые можно открывать сразу после покупки, и те, что требуют времени для раскрытия своего аромата и вкуса. В этом контексте Протасов упомянул проект "Винный гид России", который поможет пользователям выбрать правильный напиток в соответствии с их предпочтениями и требованиями к возрасту вина.

Эксперт отметил, что современный рынок вина требует от покупателей осознанного и информированного подхода. Это особенно важно, поскольку разнообразие предлагаемых напитков может сбивать с толку. Поэтому, по его мнению, существует необходимость в информации, которая облегчит выбор и позволит избежать ошибок при покупке.

Таким образом, представления о качестве вин и их возрасте нуждаются в обновлении, учитывая современные производственные методы и новые тренды на рынке. На этом фоне актуальность услуг Роскачества и других консультативных ресурсов становится крайне важной для поддержки потребительского выбора.