Диетолог рассказал об опасности пельменей и частоте их употребления

Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров поделился своим мнением о том, как часто можно включать пельмени в рацион, особенно школьников, и на что следует обращать внимание при их употреблении.

По словам эксперта, пельмени могут быть полезным источником белка благодаря мясной начинке, а тесто обеспечивает организм углеводами. Тем не менее, важно следить за качеством ингредиентов, из которых они приготовлены. Быстров отметил, что вареное тесто само по себе не представляет вреда, если оно сделано из качественной муки и не содержит избыточного количества жиров и сахара. Однако чрезмерное употребление углеводов в рационе, даже из такого привычного продукта, как пельмени, может привести к проблемам с пищеварением и набору лишнего веса.

Специалист рекомендовал ограничить употребление пельменей до 1-2 раз в неделю, добавив, что в рационе детей важно поддерживать разнообразие, включающее овощи, фрукты, злаки и другие источники белка. Основной акцент должен быть на сбалансированности рациона, а пельмени могут оставаться дополнением к разнообразному меню, но не занимать в нем центральное место.