Российские ученые создали первый отечественный фильтр для очистки вина от бактерий

Специалисты Северного Арктического федерального университета (САФУ) в Архангельске разработали первый в России фильтр для тонкой стерилизации вина и соков. Это инновационное устройство позволит винодельческим предприятиям заменить импортные аналоги и улучшить качество своей продукции.

Проект реализован по заказу компании, занимающейся поставкой фильтрационного оборудования для предприятий Краснодарского края. Сейчас ведется поиск инвесторов для запуска серийного производства.

Ученые добились высокой фильтрующей способности, обеспечивающей удаление бактерий при сохранении необходимой пропускной способности. Кроме того, фильтр обладает способностью к регенерации: после промывки он сохраняет свои свойства, что делает его многоразовым.

Благодаря этим ресурсам удалось создать уникальный продукт, который может заменить импортные фильтры и повысить независимость российского винодельческого производства.